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Dott. Salvatore Russolillo

Nutrizionista - Tecnologo Alimentare - Psicologo Specializzato in Lowfodmap e Dieta Ketogenica

CURRICULUM Dott. Salvatore Russolillo
Lo studio e la passione per le tecnologie alimentari mi hanno insegnato la gestione della cottura dei cibi così come la lettura delle etichette alimentari indirizzandomi ad approfondire il ruolo degli alimenti nella nutrizione, così ho deciso di continuare gli studi in nutrizione laureandomi in Nutrizione Umana, regolarmente iscritto all’ordine dei Biologi con N°AA_086240, mi sono poi perfezionato in Nutraceutica e Nutrigenomica studiando le proprietà Nutraceutiche e Funzionali degli alimenti. Nel 2022 mi sono laureato in Psicologia Cognitivo Comportamentale perché sono convinto che come diceva Ippocrate ”MENS SANA IN CORPORE SANO”, entrambe le discipline sono complementari nell’accompagnare il paziente ad un benessere a 360 gradi utilizzando tecniche di PNL e di Mindfulness eating per una alimentazione consapevole, iscritto regolamento all’ordine degli Psicologi della Campania con N° Iscrizione 10524. Inoltre, da 2 anni svolgo attività di Tutor e cultore della materia presso l’Università San Raffaele di Roma (uniroma5.it). Mi occupo di Nutrizione Clinica in particolare di diete Nickel free, Lowfodmap, diete per allergia alla Istamina e diete chetogeniche a stile mediterraneo.

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